Анализ фамилии:
Эта фамилия в 50% случаев имеет русское происхождение, в 5% - украинское, в 10% - белорусское, в 30% приходит из языков народов России (татарского, мордовского, башкирского, бурятского и т. д.), в 5% случаев происходит из болгарского или сербского языков. В любом случае эта фамилия образована от имени, прозвища, рода занятий или места жительства дальнего предка человека по мужской линии.
Значение фамилии:
ЯБЛОКОВ ЯБЛОЧКИН ЯБЛОЧКОВ ЯБЛОЧНИКОВ
Фамилия образована от прозвищ Яблоко, Яблочко. Такие 'растительные' прозвища были не редки в старой Руси. В словаре Веселовского есть Яблочков Пятый Иванович, 1565 г., Мещоновск. А однокоренная фамилия Яблочников уже от именования отца по роду деятельности. яблочник - то кто выращивает или торгует яблоками.