Анализ фамилии:
Эта фамилия имеет русское происхождение. Чаще всего они образованы от названия города или местности, где жил человек, либо от каких-то особенностей окружающей природы или образа жизни семьи.
Значение фамилии:
УПОЛОВНИКОВ
В 'Ономастиконе' Веселовского: Уполовников Матвей Гаврилович, вторая половина XV в., Переяславль; Уполовниковы, вотчинники, середина XV—XVI в., там же. Уполовник — черпак на длинной ручке, половник (Даль).