Анализ фамилии:
Эта фамилия имеет русское происхождения. Большая часть таких фамилия образованы от прозвища предка, связанного с его профессией, прозвищем или, в редких случаях, с происхождением или национальностью.
Значение фамилии:
УНЖАКОВ
Фамилия из запросов посетителей. В имеющихся в моем распояжении источниках такая фамилия не объясняется. Можно предложить следуюущее. Вероятно, географическая фвамили. Унжак - 'с реки Унжы'. Унжа - названия нескольких рек в бассейне Волги и Сев. Двины.