Анализ фамилии:
Эта фамилия в 50% случаев имеет русское происхождение, в 5% - украинское, в 10% - белорусское, в 30% приходит из языков народов России (татарского, мордовского, башкирского, бурятского и т. д.), в 5% случаев происходит из болгарского или сербского языков. В любом случае эта фамилия образована от имени, прозвища, рода занятий или места жительства дальнего предка человека по мужской линии.
Значение фамилии:
СОКОВ
Фамилии врядли свзано сос ловом сок, сочиться. (см. Соковников). В словаре Даля есть глагол сочать, имеющий много определений - искать, разыскивать, догонять, перенимать, промышлять добывать. Там же приводиться и сок - соперник, сыщик, лазутчик, доносчик. Это слово и могло стать основой фамилии Соков.