Анализ фамилии:
В большинстве случаев такие фамилии имеют русское происхождение, однако могут быть и белорусскими, и украинскими. Такие фамилии образованы от имени, прозвища, рода занятий или места жительства дальнего предка человека по мужской линии. Может такая фамилия происходить от имени или прозвища предка по женской линии, например, прапрабабушки человека. В ряде случаев эта фамилия имеет еврейское происхождение и происходит от имени или прозвища предка по женской линии, например, прапрабабушки человека.
От различных форм крестильного имени Софон (Софоний). Это имя было весьма популярно в старину. В переводе - 'господь защищает'. (Ф) Сапоненко, Сапончик (из запросов посетителй) могут бть от формы этого имени Сафон - Сапон (как Сафрон - Сапрон). Софенин из формы Софеня этогоже имени. Сафонцев может быть и от географического названия Сафоново, сафонец - житель Сафонова.