Анализ фамилии:
Эта фамилия происходит из украинского или белорусского языка и представляет собой прилагательное или существительное, которое когда-то было прозвищем далёкого предка человека, закрепившееся в качестве его фамилии. Значительная часть таких фамилий принадлежала древним дворянским родам, получившим большую известность в российской истории.
Значение фамилии:
САМОСАДОВ САМОСАДСКИЙ САМОСАДНЫЙ
Самосад - природный осадок соли. (Э). А может самовольно поселившийс 'севший' на землю. 'Табачное' значение появилось намного позднее.У Даля самосад, самосидка - выкурка вина.