Анализ фамилии:
Эта фамилия имеет русское происхождения. Большая часть таких фамилия образованы от прозвища предка, связанного с его профессией, прозвищем или, в редких случаях, с происхождением или национальностью.
Просвира - церковный обрядовый хлебец, то же, что просфора. Просвирня - женщина, его выпекающая. Пушкин советовал 'прислушиваться к московским просвирням, они говорят удивительно чистым и правильным языком'. (Ф).