Анализ фамилии:
Эта фамилия в 50% случаев имеет русское происхождение, в 5% - украинское, в 10% - белорусское, в 30% приходит из языков народов России (татарского, мордовского, башкирского, бурятского и т. д.), в 5% случаев происходит из болгарского или сербского языков. В любом случае эта фамилия образована от имени, прозвища, рода занятий или места жительства дальнего предка человека по мужской линии.
Просвира - церковный обрядовый хлебец, то же, что просфора. Просвирня - женщина, его выпекающая. Пушкин советовал 'прислушиваться к московским просвирням, они говорят удивительно чистым и правильным языком'. (Ф).