Анализ фамилии:
В 40% такие фамилии имеют русское происхождение, в 5% - белорусское, в 5% - украинское, в 25% приходят из языков народов России (татарского, мордовского, башкирского, бурятского и др.), в 20% имеют еврейские корни, в 20% являются русифицированными вариантами латышских фамилий. Эти фамилии почти всегда происходят от имени, прозвища или профессии дальнего предка её носителя, причём в 57% случаев – по мужской линии и в 40% случаев – по женской.
Панкрат, Панкратий - имя; в переводе с греческого - всевластный. Была дразнилка: 'Панкрат - скорохват'. (Ф) Отчество от мужского имени Панкрат, Панкратий (др.-греч. pankratos, буквально - 'всех сильнейший'). От русских производных форм того же имени образованы фамилии Панкрахин, Панкрашев, Панкрашин, Панкрашкин, Панкрушин и др.(Н) Паникаров - из запросов посетителй) возможно, от того же имени пктем престановки букв (что иногда встречается) Панкрат - Паникрат - Паникар.