Анализ фамилии:
Эта фамилия в 50% случаев имеет русское происхождение, в 5% - украинское, в 10% - белорусское, в 30% приходит из языков народов России (татарского, мордовского, башкирского, бурятского и т. д.), в 5% случаев происходит из болгарского или сербского языков. В любом случае эта фамилия образована от имени, прозвища, рода занятий или места жительства дальнего предка человека по мужской линии.
Множество населенных пунктов в России, на Украине, в Белорусии и в Польше именуется Остров. Большинство из них расположено вовсе не на островах в обычномзначении этого слова: часть суши, со всех сторонокруженная водой. Раньше островом называлось так-же урочище, небольшой, отдельно стоящий лес, где ивозникали такие поседения. Итак, Островитяновы и Островские должны искать родину своих предков внаселенных пунктах по названию Остров. Островитянов (первоначально, несомненно, Островитинов) - от 'островитин', житель Острова (Псковска обл.). Я вместо и появилось благодаря аналогии со словом 'островитянин'. (Ф). Родственная фамилия Островков. А Островсков - донская фамилия. В казачьей среде была тенденция заменять окончания -ский на -сков. Ведь фамилии на -ский как правило принадлежали дворянству, людям знатного происхождения. (Э). В 'Ономастиконе' Веселовского Островский Гавриил Петрович, дворянин, 1629 г.