Анализ фамилии:
Эта фамилия имеет русское происхождение. Чаще всего они образованы от названия города или местности, где жил человек, либо от каких-то особенностей окружающей природы или образа жизни семьи.
Значение фамилии:
АЛЕЙНИК АЛЕЙНИКОВ ОЛЕЙНИК ОЛЕЙНИКОВ
Олейник или алёйник человек, изготовляющий растительное масло (олей) или торгующий им. (Ф). Отчество от именования отца по занятию: олейник - в прошлом 'продавец растительного масла' (олей, архаичная форма - елей). (Н) Форма фамилии без суффикса характерна для украинского и белорусского языков.