Анализ фамилии:
Эта фамилия в 50% случаев имеет русское происхождение, в 5% - украинское, в 10% - белорусское, в 30% приходит из языков народов России (татарского, мордовского, башкирского, бурятского и т. д.), в 5% случаев происходит из болгарского или сербского языков. В любом случае эта фамилия образована от имени, прозвища, рода занятий или места жительства дальнего предка человека по мужской линии.
Значение фамилии:
ОВСЯНИКОВ ОВСЯННИКОВ ОВСЯНОВ ОВСЯНКИН
Овсянник - продавец овса; овсяник - хлеб из овсяной муки. Была поговорка 'Не ломайся, овсяник, не быть тебе калачом' (калачи обычно пекли из пшеничной муки). (Ф). Возможно в этом же ряду и фамилия Овсянов от прозвища овсяный. В 'Ономастиконе' Веселовского. Овсяник, Овсяниковы: Овсяник Степанович Заборовский, первая половина XVI в.; Овсяниковы, вторая половина XVI в. и позже, Тульский уезд