Анализ фамилии:
Эта фамилия имеет русское происхождения. Большая часть таких фамилия образованы от прозвища предка, связанного с его профессией, прозвищем или, в редких случаях, с происхождением или национальностью.
Прозвище Зуб мог получить человек с чем-то отличными зубами - большими, крепкими, с широкой улыбкой. В то-же время так могли прозвать человека за какие-то черты характера (Зубарев), возможно неуживчивого, выделяющегося среди остальных. Зубака - большезубый. (Ф) Прозвища Зуб, Зубаха, Зубака и фамилии от них известны двано. Фамилия старая. В 'Ономастиконе' Веселовского есть: Михил Иваноыич Зуб константинов, вторая половина XV в.; Зубака Федор Микулин, крестьянин, 1564 г., Олонец; Зубахин Ненаш Александрович, 1556 г., Кашира; Зубачев Юрий, вотчинник, конец XVI в., Радонеж; Иван Федорович Зубко Плещеев, сер. XVI в. и др.