Анализ фамилии:
Эта фамилия в 50% случаев имеет русское происхождение, в 5% - украинское, в 10% - белорусское, в 30% приходит из языков народов России (татарского, мордовского, башкирского, бурятского и т. д.), в 5% случаев происходит из болгарского или сербского языков. В любом случае эта фамилия образована от имени, прозвища, рода занятий или места жительства дальнего предка человека по мужской линии.
Бутеть - в диалектах означает 'полнеть, толстеть'; в псковских говорах сохранилось и бутеня, бутря - толстяк, Зная это, нетрудно реконструировать исчезнувшее слово 'бут' с тем же значением; отсюда и многочисленные Бутовы, а также Бутюгины. От этого же корня 'бутро' (Бутров), 'бутуз' (Бутусов). Бутусов - бутус, бутуз хмурый, надутый, необщительный человек или же толстый, низкорослый. В наши дни бутузом ласково называют упитанного, крепкого ребенка. Бутров - бутро полный, любящий поесть человек. (Ф). Но бутус - упрямец, неслух. Бутной - означает, коренастый, дебелый, матерый. Другая возможность от бут - слепень, овод, бытующим в Поволжье, и еще бут, бутун - зеленый лук. (Э)