Анализ фамилии:
Эта фамилия имеет русское происхождение. Чаще всего они образованы от названия города или местности, где жил человек, либо от каких-то особенностей окружающей природы или образа жизни семьи.
Значение фамилии:
БЛИННИКОВ БУЛОЧНИКОВ БУЛОЧНИК
Блинник - человек, выпекающий и продающий блины. (Ф). Булочников, тоже профессиональная пекарьская фамилия - выпикающий булки. (Э).